Gypsophila paniculata groeit van oorsprong in Midden-Europa, het Middellandse Zeegebied en de Kaukasus. De plant werd in 1596 in Engeland voor het eerst in cultuur gebracht. Gypsophila betekent ´kalkminnend´, wat aangeeft dat het kruid van kalkrijke grond houdt. De soortnaam paniculata betekent ´pluimvormig´, wat verwijst naar de kenmerkende bloeiwijze van gipskruid. Deze bekende borderplant met grote, sterk vertakte bloemstengels. Bloeit met letterlijk duizenden bloemetjes. Gipskruid mag in geen boeket ontbreken en groeit zelfs goed op hele droge grond.
