Fijne Bieslook - Allium schoenoprasum
Bieslook
Bieslook (Allium schoenoprasum) is een veelzijdig en winterhard keukenkruid met fijne, holle groene bladeren en een zachte uiensmaak. De aromatische sprieten zijn heerlijk in salades, soepen, kruidenboter, eiergerechten en andere warme of koude gerechten. In het voorjaar en de zomer verschijnen decoratieve paarsroze bloemen die bovendien geliefd zijn bij bijen en andere bestuivers. Bieslook is eenvoudig te kweken in de moestuin, kruidentuin of in een pot op balkon of terras.
Standplaats en verzorging
Bieslook groeit het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats in een voedzame, goed doorlatende grond. Zaai van maart tot en met augustus rechtstreeks buiten in regels of in potten. Houd de grond tijdens de kieming licht vochtig. Knip de bladeren regelmatig af om de groei van nieuwe, frisse sprieten te stimuleren. In het najaar kunnen planten uit de tuin in een pot worden gezet. Knip het blad terug en plaats de pot
